Vaca Frita
- Vrijeme pripreme: 30 min
- Vrijeme kuhanja: 1 hr 30 min
- Dodaci: 5 odu ovaj ţešći isjeckan biftek odrezak recept koji je ukrašen s cilantro - srdačna kubanske večere
Sastojci
droga Kuhani govedina2 - GB goveđa bok biftek ili suknja odrezak
6 - šalice vode (dovoljno za pokrivanje odrezak)1 - veliki luk, izrezati u četvrtine
1 - žličica soli1/2 - žličica sušena duhana ostavlja
1/2 - čajna žličica osušeni oregano lišće
1 - bay leaf
droškast Goveđi i luk
1/4 - šalice maslinovog ulja
1 - veliki slatki luk, sjeckani
3 - češus od češnjaka, sitno sjeckani
3 - žlice finog sjeckanog svježeg cilindra
1/3 - čašu svježe vapno sok ili kiselo naranče sok1/2 - čajna žličica soli
- svježi koristan lišća, ako to želite
Koraci
ɑda 1. U 6-kvart nizozemskoj peći, miješajte sastojke govedine. Zagrijati do vrelišta preko visoke topline. Pokriti; pirjati oko 1 sat ili dok se govedina ne natječe. Uklonite govedinu iz tekućine; rezervnu tekućinu
2. U međuvremenu, u 12-inčnim tele, toplinsko ulje preko srednje visoke topline. Kuhajte i promiješajte luk u ulju 15 do 20 minuta ili dok luka svijetlo zlatno smeđa; izvadite iz tava i stavite na stranu. U istoj tavi, kuhajte češnjak 1 do 2 minute; izvadite iz tava i stavite na stranu.
oo 3. Koristeći 2 vilice, razbiti govedinu. U istoj topli topli topli plod srednje visoke topline i dodajte isjeckan govedinu u tavu; kuhajte na srednjoj visokoj vatri oko 10 minuta ili dok ne hrskavice. Umiješajte sjeckani cilantro, sok od limete i sol. Dodajte kuhani luk i češnjak; dobro se miješati. Stavite isjeckan govedinu na tanjure. Poslužite s rezerviranom tekućinom. Ukrasite s cilantro lišća.
- Stručni savjeti DJULA Tradicija kaže da služi ovu ukusnu hrskav jelo govedina s tostones.
Podijelite Sa Prijateljima
