Tuna odreske s karameliziranim lukom

Tuna odreske s karameliziranim lukom

  • Vrijeme pripreme: 40 min
  • Vrijeme kuhanja: 0 min
  • droga: 2
Zlatno-smeđe karamelizirane luk podiže bilo koje jelo od običnih, ali svježih odresci tune? Oni idu u stratosferu!Sastojci

1 - žlica maslinovog ulja

2 - srednje luk, tanko rezan
3 - peppercorns
1/2 - list u
1/2 - šalicu suho bijelo vino ili pileća juha
2 - (6 do 8 oz.) Odresci od tune

Stepovi
  • 1. Toplinsko ulje u velikom tavu na srednjoj vrućini dok se ne zagrije. Dodajte luk; kuhajte oko 15 minuta ili dok zapečeni luk crvene boje, povremeno se miješa. 2. Dodaj pepeo, lovor i vino. Donesite kuhati. Smanjite toplinu do srednje niske; pirjati 10 minuta, povremeno miješajući. 3. Pomaknite luk na stranu tavu. Ako je potrebno, dodajte još ulja u tavu. Povećajte toplinu do visokog. Dodaj tele odreske; kuhajte otprilike 3 minute ili dok ne smeđe na obje strane.
  • 4. Smanjite toplinu do sredine; kuhajte 4 do 6 minuta ili dok se riba jednostavno ne peku sa vilicom, povremeno se miješaju luk. Poslužite tele odreske s lukom.
  • ODO Savjeti stručnjaka
  • Oruđe Svježa tuna se najčešće prodaje kao odresci. To je većina "riba-poput" svih riba, zahvaljujući svojoj dubokoj crvenoj boji kada je sirova - to je boju slonovače nakon kuhanja.
  • da Ova jednostavna jela od ribe bi bila ukusna s bočnom posudom s maslaciranim brošuljima floreta bacenima s vrućim lukom kravata ili rotini tjestenina

    Podijelite Sa Prijateljima

Slični Recepti

add