New York Bijela čokoladni kolač

New York Bijela čokoladni kolač

  • Vrijeme pripreme: 60 min
  • Vrijeme kuhanja: 7 h 0 min
  • Posluživanje: 16
  • oo
Dobijte veliki "wow" faktor s ovim luksuznim desertom, s bijelim punjenjem i tamnim umakom zahvaljujući zgodnim čokoladnim čipovima.

da Sastojci

droga

1 - (9 oz.) Pkg. čokoladni kolačići od kolača, zgnječeni (2 1/4 šalice)

6 - žlice maslaca ili margarina, rastopljeni

droge Punjenje

2 - (8 oz.) pkg. krem sir, omekšan
1/2 šalice šećera
3 - jaja

1 - (12 oz.) pkg. (2 šalice) bijele čokolade vanilije ili 12 oz. vanilija-aromatizirana bombona premazana, sjeckani, rastopljeni *

1 - šalica šiške vrhnje
1 - čajna žličica vanilije
droga umak od

1/3 - čašica poluslatko čokolade
1 - žlica maslaca
1/4 - šalicu kipuće vode

3 / 4 šalice šećera

3 - žlice kukuruza sirup
1/2 - čajna žličica vanilije ili ekstrakt metvice

Koraci


1. Postavite 12-inčni kvadratni list folije na stalak ispod središnje police za pećnicu u pećnici. Zagrijte pećnicu na 325 ° F. U srednjoj zdjeli, kombinirajte sastojke kore; dobro se miješati. Pritisnite na donjoj strani i oko 1 inča do gornje strane nehrđajućeg tanjurastog tanjura od 10 inča. Hladnjajte dok pripremite vrijeme: zrno punjenje

droga 2. Beat krem ​​sir u veliku zdjelu s električnim mješačem na srednjoj brzini dok glatka. Postupno dodajte 1/2 šalice šećera, tuku do glatke. Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro udarajući nakon svakog dodavanja. Brzo dodajte rastopljeni čips, vrhnje i vanilije; tuku do glatke. Ulijte u posudu s korom. 3. Pecite na 325 ° F. za 55 do 65 minuta ili dok se ne postavljaju rubovi; središte cheesecake će biti mekano. Isključite pećnicu; otvorite vrata pećnice najmanje 4 inča. Dopustite da kolač stavi u pećnicu 30 minuta ili dok se centar ne postavi. 4. Zamijenite kolač od pećnice. Hladite u tavi na žičanom stalaku 1 sat ili dok se potpuno ne ohladi. Pažljivo uklonite stranice posude. U hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći. 5. U malom teškom loncu, kombinirati čokoladni čips, 1 žlica maslaca i kipuću vodu. Pusti stajati 5 minuta. Pomiješajte čokoladnu smjesu dok ne postane glatka Dodajte 3/4 šalice šećera i sirup kukuruza; dobro se miješati. Donijeti na ključanje preko srednje niske topline, stalno miješajući. Smanjivanje topline na nisko; kuhajte 8 minuta bez miješanja. 6. Otpustite lonac od vrućine. Umiješajte 1/2 čajnu žličicu vanilije u čokoladni umak. Hladi 15 minuta, često miješajući. Umak će gubiti kad se ohladi. Skuhajte tijesto s umakom. Skladištiti kolač i umak u hladnjaku

  • Stručni savjeti
  • Za rastopiti bijele čokolade vanilije ili bombona premaz, mjesto 1 šalicu ili 6 oz. na vrijeme u srednjoj mikrovalnoj zdjeli. Mikrovalna pećnica na MEDIUM tijekom 3 do 4 minute ili dok se ne rastopi, miješajući jednom na pola puta kroz kuhanje. Pomiješajte dok glatka ne dodirujte. Koristite povrće limenka za brijanje vanilje kovrče s glatke donje strane bijelog štapa za pečenje ili vanilije bombona premaz trga. Spakirajte čokoladni umak preko svakog komada kolačice i pričvrstite ga bijelom čokoladnom kovrčom. Koristite procesor hrane da biste slomili kolačiće u kolačima ili ih zapečatili u plastičnoj vrećici za teške uvjete čuvanja hrane i pritisnite ih valjkom. Ili upotrijebite već zdrobljene čokoladne ostale kutije i dostupne u sekciji za pečenje trgovine
  • Za uredne kriške od sira, obrišite oštricu noža s toplom mokrom krpom između svakog odrezaka.
  • da Vrijeme pripreme: recept je do jednog dana unaprijed; poklopite i frižite kolač od kvasca i umak zasebno. Prije posluživanja umaka, mikrovalovi ga 10 sekundi i promiješajte kako biste ga vratili na svoju prvobitnu konzistenciju

    Podijelite Sa Prijateljima

Slični Recepti

add