Odmor Baked Alaska

Odmor Baked Alaska

    Vrijeme pripreme: 60 minVrijeme kuhanja: 8 h 30 minSastojci:
  • DJ Slatki kupon
  • 2 Slatkiš
droga sladoleda

2 - šalice (1 pint) sladoleda s ledom i sladoled od nehrđajućeg sladoleda krema, omekšana

6 - šalice (1.5 quarts) čokoladni čokoladni čokoladni sladoled, omekšana

6 - čaše (1.5 kvart) vanilije sladoled, omekšana

Brownie baza

1 - šalice maslaca
8 - oz bistra čokolada
4 - jaja
2 - čaše šećera

2 - žličice vanilije

1 1/4 - šalice sve namjene brašna
1 - žličica prašak za pecivo
1/2 - žličica soli

Merinque
8 - bjelanjke, sobne temperature
1/4 - čajna žličica krema od tartara
1 - čašu šećera

Koraci



1. Linija 3-kvart zdjelu s plastičnim folijom. Napunite bazu posude s sladoledom od paprene sjemenke; sloj s sladoledom od čokolade od mente, a zatim završiti slojem sladoleda vanilije. Pokrijte površinu s plastičnom folijom i zamrzni dok sladoled nije jako teško, barem 4 sata ili do 24 sata unaprijed. 2. Zamislite pećnicu na 350 ° F. Stavite maslac i čokoladu u srednju staklenu posudu preko lonca vruće vode (ili posude za kuhanje) dvostruko kotao) i promiješajte maslac i čokoladu dok se ne rastopi. To se također može obaviti u mikrovalnoj pećnici stavljanjem maslaca i čokolade u srednje staklene posude u mikrovalnoj pećnici i mikro štednjom na Visoki tijekom 1 do 2 minute ili dok se ne rastopi, miješajući jednom. Stavite na stranu da se ohladi
droga 4. U zasebnoj velikoj zdjeli, umutiti jaja, šećer i vaniliju sve dok dobro kombiniraju. U drugoj zdjeli, umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol sve dok ne sjedinete. Dodajte ohladenu čokoladnu smjesu na jaja i umutite ih da se kombiniraju. Dodajte brašno u čokoladnu smjesu i umutite u kombinaciju. Ulijte u tortu. Pecite 50 minuta do 1 sat dok se čačkalica umetnuta u centar ne izlijeva čistim.

oo 5. Kada je kolač posve hladno, oko 1 sat. Okrenite se na veliku ravnu ploču koja je pećnica. Otkopčajte kupolu sladoleda na vrhu slamnatih slojeva. Stavite natrag u zamrzivač. 6. S električnom mješalicom opremljenom s privjeskom za šišanje, bičem bijelog bijelog vrhnja i vrhom kamenca 2 minute na srednjoj brzini. Povećajte brzinu na visoku i dodajte šećer u polaganom strujanju sve dok ne postane kruti, sjajni vrhovi.

    7. Uklonite kupolu sladoleda iz zamrzivača. Uklonite plastičnu foliju. Pokrijte kupolu od sladoleda s meringom, pokrivajući ga u potpunosti, koristeći stražnji dio žlice kako bi se vrtjeli vrhovi. Zamrzni najmanje 3 sata ili najviše 2 dana. 8. Zagrijte pećnicu na 500 ° F. Pecite 3 do 5 minuta ili dok vrhovi ne počnu okretati zlatnu smeđu boju. Za lakše rezanje, neka kolač stajati 30 minuta. Slice i poslužiti.
  • Stručni Savjeti
  • Shaoda - Preporučujem koristeći 4-kvart zdjelu u obliku sladoleda; zdjela bi trebala imati opseg od 9 inča koji odgovara promjeru baze brownie. - Brownie će ustati na vrh tava tijekom pečenja, ali ne prelijeva. - Pripremite jaja u zasebnoj zdjeli kako biste provjerili je li jaje u redu, a vi ne dobijete nikakvu ljusku u ostatak mješavine. - Za brzinu, otopio sam čokoladu i maslac za brownie - 2 minute na visini. 1 minutu, promiješajte, a zatim dodatni minutu. - Pečena peciva 50 minuta; ispeći dok ne postignete. - Bjelanjke jaja trebaju biti na sobnoj temperaturi kako bi se omogućio brži razvoj mekane bijele pjene, a zatim počeli dodavati šećer za krute vrhove meringusa. - Provjerite je li ploča koja je pečena Alaska stavljena je pećnica dokaz; oko 12 inča promjera. - Dok je vrijeme pripreme: pijavica, konzervi i sladoled u zamrzivaču radi lakšeg primjene meringusa. - Za stvaranje "swirly vrhova" od meringue na desert, koristite leđa žlica. - Prilikom pečenja meringa, stalno promatrajte, jer se meringue brzo smeđu - čekajući na termostat pećnice - našli smo da smo savršeni za 2 minute. - Nakon što ste uklonili pečenu Aljasku iz pećnice, neka desert grije 15 minuta prije nego što pokušate odrezati. - Koristite nož koji je oštar, a stavljen je u vruću vodu, olakšava slaganje deserta. - Koristite svoje omiljene okuse sladoleda - kao što su sladoled od čokolade, sladoled kave itd.

    Podijelite Sa Prijateljima

Slični Recepti

add