Roštilj s okusom svinjskog porculana

Roštilj s okusom svinjskog porculana

  • Vrijeme pripreme: 15 min
  • Vrijeme kuhanja: 8 h 40 min
  • droga : 6
U potrazi za novim načinom kuhanja svinjskog mesa? Moist, sočan i okusan svinjetina je ono što će vam se svidjeti o jednostavnoj tehnici brining učinio biti ...Sastojci

odu 4 - šalice hladne vode

2 - šalice jabukovače

1/2 - šalicu maple-okusom ili pravi javorov sirup

1/4 - čašu soli
2 - svinjske butine (oko 1 funta svaka)
1 - žlica sjeckani svjeze ružmarin ostavlja
1/2 - žličica žilavo mljeveni papar
1/4 - žličica češnjaka prah

Koraci

1. Umiješajte vodu, jabukove, javorov sirup i sol u velikom spremniku ili zaljevu dok se sol ne otopi. Dodajte svinjetinu smjesi slane otopine. Pokrijte i držite u hladnjaku najmanje 8 sati, ali ne dulje od 12 sati.

    2. Toplina ili plinski roštilj za izravnu vrućinu. Uklonite svinjetinu od mješavine slane otopine; temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite. Odbaciti slanu vodu. Posipajte svinjetinu s ružmarinom, paprom i češnjovim prahom. 3. Pokrijte i pečite svinjski meso preko srednje topline 20 do 25 minuta, okretanjem povremeno, sve dok svinjetina ne postane lagano rumenilo ružičastog u sredini i mesni termometar umetnut u središte čita 160 ºF. Stručni savjeti
    A divlja riža pilaf i svježi zeleni grah su savršeni partneri za ova sočan, nježni svinjetina. Poslužite klin od kolača od breskve s ličinkom vanilije s desertom.
  • da Brining je starinski proces za konzerviranje mesa. Danas se ova jednostavna metoda namakanja mesa u otopini slane vode koristi za izlijevanje izuzetno vlažne, sočne i okusljive mesa.

    Podijelite Sa Prijateljima

Slični Recepti

add