Apple-Almond Galette

Apple-Almond Galette

  • Vrijeme pripreme: 35 min
  • Vrijeme kuhanja: 2 h 25 min
  • Posluživanje: 8

Oh la la! Svježe jabuke i slomljeni bademi čine klasičnu ne-previše slatku kombinaciju u ovom rustikalnom izgledu, slobodnom obliku kolača.

OD Sastojci

da tijesto

1 1/2 šalice Bezgrešno pečenje Co ™ Organska višenamjenska brašna

2 - žlice šećera

1/4 - žličica prašak za pecivo
1/2 - žličica fina morska sol
1/2 - šalice hladne maslac, izrezati na komade
1/2 - šalice hladno mlaćenica

Punjenje
1/2 - šalica slivered bademi

3 - šalice tanke rezane oguljene jabuke (2 velike)

1/2 šalice šalice
1/4 - žličica finog morskog sol
1 - jaje, malo pretučen

Koraci
1. U srednjoj zdjeli, promiješati zajedno brašna, 2 žlice šećera, prašak za pecivo i 1/2 čajnu žličicu soli. Izrežite maslac, koristeći miješalicu za tijesto ili vilicu, dok smjesa ne izgleda grubo mrvice. Umiješajte u mlaćenica dok tijesto ne dođe. Mijesite 5 do 10 puta ili dok tijesto nije glatka. Oblikujte tijesto u spljoštenom krugu; umotajte u plastičnu foliju. Rashladite oko 45 minuta ili dok tijesto bude čvrsto i hladno.
    da 2. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Linirajte veliki list kolačića s papirnatim pergamentom. Upotrebom brašna s valjcima, namotajte tijesto na lagano obojenoj površini na 14-inčni krug. Pomiješajte jednu stranu tijesta na valjak i pažljivo stavite tijesto na ploču s kolačićem. 3. U malom procesoru za hranu ili miješalicom; stavite bademe. Pokriti; postupak sve dok se ne sitno sjeckani. Rezervirajte 2 žlice badema za premazivanje. Spread preostale bademe na središte tijesta u roku od 2 inča od ruba. U srednjoj posudi, umiješajte jabuke, 1/2 šalice šećera i 1/4 čajnu žličicu soli; promiješajte dok se ne obloži. Prosijite kriške od jabuka na vrhu badema. Posipajte preostale 2 žlice badema na vrhu jabuka. 4. Pomaknite 2-inčni rub tijesta preko punjenja, poniranju krme po potrebi. Četka kosu s jajima. Peći 30 do 35 minuta ili dok kore nije zlatno smeđa i jabuke su tanjura. Cool 10 minuta. Izrežite na klinove. Poslužite toplo.
  • Stručni savjeti
  • Galette je francuski za slobodni oblik kolač. Može imati ukusan ili slatko punjenje.
  • Okušajte preljevne galette kriške s zaslađenom šlagom ili sladoledom vanilije i pospite bademima od badema.

    Podijelite Sa Prijateljima

Slični Recepti

add