Ahi Tuna Salata s Citrus-Cilantro Vinaigrette

Ahi Tuna Salata s Citrus-Cilantro Vinaigrette

  • Vrijeme pripreme: 30 min
  • Vrijeme kuhanja: 30 min
  • droga: 4
Citrus i cilantro vinaigrette pruža jednostavan dodatak ovoj ukusnoj salati od tune koja je spremna za 30 minuta - savršeno za večeru.

OD Sastojci

Vinaigrette

1 - čajna žličica ribane naranče

1/2 - šalicu svježeg soka od naranče

1 - žlica sjeckani svježeg korijena
1 - žlica limunovog soka
1 - žlica Dijon senfa
1 - žlica meda
1/8 - žličica soli
1/8 - čajna žlica papra

salata
4 - sashimi-grade ahi tuna fileti (4 oz svaki)

1 - žličica maslinovog ulja

1/2 - žličica soli
1/2 - žličica papra
6 - čaše labavo pakiranog miješana salata zelje
24 - mali mandarin naranče segmente
2 - žlice sjeckani zeleni luk (2 medija)
2 - žličice narezane bademi

Koraci
1. U malu zdjelu, pobijediti sve sastojke od vinaigrette žičanom šipkom sve dok se dobro ne pomiješaju. Pokriti; 2. Lagano četkanje s obje strane tune fileta s uljem; posipajte 1/2 čajnu žličicu svake soli i papra. U 12-inčnom ne-stisku tavu, kuhajte tune preko srednje visoke topline 1 minute na svakoj strani za rijetku doneness. Mjesto na tanjur; u frižideru od 5 do 10 minuta. 3. Na rezni komad, iscijedite tune dijagonalno u 1/4-inčne kriške. 4. Na svakoj od 4 tanjura uredite 1 1/2 šalice zelje; vrh s 6 narančastih segmenata, 1 1/2 čajne žličice lukova i 1/2 čajnu žličicu badema. Organizirati tune na zelenilu. Slijetanje 3 žlice odijevanja preko tune i zelenila na svakoj ploči.
    Stručni savjeti
  • Sashimi-grade tuna je posebno obrađen slijedeći dobre procese proizvodnje koje je uspostavila američka vlada. Ako tuna sashimi-grade nije dostupna, koristite redovitu tune i kuhajte na unutarnjoj temperaturi od 145 ° F.
  • Podijelite Sa Prijateljima

Slični Recepti

add